4 、肉肠
3 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦
9 、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头
调料：食油、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋
10 、黄瘦
6 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄 、黄瘦
肉肠2、食盐 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。咸蛋黄切片 ，粉有些厚了）
7、蚝油 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。中间高四周低 ，马铃薯生粉15克，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。放上瘦肉和咸蛋黄 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生菜洗净 。
材料 ：粘米粉50克 、放入烧开水的锅中 ，
8 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、生姜 、生菜 、
5 、白糖、瘦肉切薄片 ，